{"id":15491,"date":"2026-11-11T14:35:56","date_gmt":"2026-11-11T12:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.popepoppa.ch\/?p=15491"},"modified":"2026-11-11T14:35:59","modified_gmt":"2026-11-11T12:35:59","slug":"pep-kitchen-ernahrungskonzept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.popepoppa.ch\/de\/pep-kitchen-ernahrungskonzept\/","title":{"rendered":"pep kitchen &#8211; das steckt hinter unserem Ern\u00e4hrungskonzept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-1 wp-block-paragraph\"><strong>Essen ist mehr \u2013 unser Konzept pep kitchen<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was bedeutet Ern\u00e4hrung in der Kindheit? F\u00fcr uns geht es um viel mehr als einen ausgewogenen Men\u00fcplan: um Genuss und Gemeinschaft, Selbstst\u00e4ndigkeit und Vertrauen in das eigene K\u00f6rpergef\u00fchl und darum, Kindern einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln mit auf den Weg zu geben. Denn Essen begleitet Kinder jeden Tag und genau darin liegt eine wertvolle p\u00e4dagogische Chance.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Weltern\u00e4hrungstag ist Teil unseres diesj\u00e4hrigen p\u00e4dagogischen Jahreskalenders bei pop e poppa und f\u00fcr uns Anlass, einen Einblick in pep kitchen, unser Ern\u00e4hrungskonzept, zu geben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-2 wp-block-paragraph\"><strong>Was hinter pep kitchen steckt<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit pep kitchen schaffen wir in unseren pop e poppa Kitas eine gemeinsame Grundlage f\u00fcr eine frische und ausgewogene Ern\u00e4hrung sowie eine positive Esskultur. Dabei orientieren wir uns an den Empfehlungen der Schweizerischen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unsere Mahlzeiten sind abwechslungsreich und ber\u00fccksichtigen saisonale und regionale Aspekte. Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte wechseln sich ab und wir verzichten weitgehend auf Zucker.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zu einer kindgerechten Ern\u00e4hrung geh\u00f6rt f\u00fcr uns auch, individuelle Bed\u00fcrfnisse ernst zu nehmen. Allergien, kulturelle Hintergr\u00fcnde und pers\u00f6nliche Ern\u00e4hrungsformen ber\u00fccksichtigen wir selbstverst\u00e4ndlich.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Von der Still- und Beikostphase bis zur selbstst\u00e4ndigen Teilnahme an der Familienkost begleiten wir die Kinder gemeinsam mit den Eltern und stehen im engen Austausch.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zudem sollte ein Ern\u00e4hrungskonzept f\u00fcr Kinder aus unserer Sicht \u00fcber eine ausgewogene Zusammenstellung der Mahlzeiten hinausgehen. Beim Essen entwickeln Kinder zunehmend ein Gef\u00fchl daf\u00fcr, was sie m\u00f6gen, wann sie hungrig und wann sie satt sind.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deshalb d\u00fcrfen die Kinder, ihrem Entwicklungsstand entsprechend, selbst sch\u00f6pfen und \u00fcber ihre Portionen entscheiden. Zwang oder Belohnungssysteme rund ums Essen geh\u00f6ren nicht zu unserem Ansatz.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-3 wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrung mit allen Sinnen erleben<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rund um den Weltern\u00e4hrungstag wird Ern\u00e4hrung in unseren Kitas praktisch erlebbar: Die Kinder backen oder kochen gemeinsam, entdecken verschiedene Lebensmittel und erfahren, woher sie kommen und was es braucht, bis sie bei uns auf dem Teller landen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dabei stehen Neugier, Freude und das eigene Erleben im Mittelpunkt. Die Kinder d\u00fcrfen ausprobieren und neue Geschm\u00e4cker in ihrem eigenen Tempo kennenlernen \u2013 eine Haltung, die uns mit pep kitchen das ganze Jahr begleitet.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"5504\" height=\"3072\" src=\"https:\/\/www.popepoppa.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cuisine-finale.png\" alt=\"\" class=\"wp-post-15491 wp-image-15797\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-4 wp-block-paragraph\"><strong>Der gemeinsame Tisch als p\u00e4dagogischer Ort<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Mahlzeit ist auch ein sozialer Moment. Kinder sitzen gemeinsam am Tisch, beobachten einander, erz\u00e4hlen, h\u00f6ren zu, warten, helfen sich gegenseitig und erleben sich als Teil einer Gemeinschaft.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr unsere Fachpersonen sind diese Momente ein wichtiger Bestandteil der p\u00e4dagogischen Arbeit. Sie begleiten die Kinder w\u00e4hrend der Mahlzeiten, f\u00f6rdern Gespr\u00e4che und schaffen eine Atmosph\u00e4re, in der Essen mit Genuss und positiven gemeinsamen Erfahrungen verbunden wird.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gleichzeitig \u00fcben Kinder Selbstst\u00e4ndigkeit und erleben, dass ihre Bed\u00fcrfnisse wahrgenommen und respektiert werden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"5504\" height=\"3072\" data-id=\"15796\" src=\"https:\/\/www.popepoppa.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/manger-finale.png\" alt=\"\" class=\"wp-post-15491 wp-image-15796\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-5 wp-block-paragraph\"><strong>Bewusst mit Lebensmitteln umgehen<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit pep kitchen m\u00f6chten wir Kindern nicht nur Freude am Essen vermitteln, sondern auch einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen n\u00e4herbringen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saisonalit\u00e4t, Regionalit\u00e4t und unsere eco-friendly Charta bilden daf\u00fcr wichtige Grundlagen. Im Kita-Alltag wird Nachhaltigkeit erlebbar \u2013 beim gemeinsamen Zubereiten, in Projekten oder beim Entdecken, wo unser Essen herkommt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-6 wp-block-paragraph\"><strong>Was Kinder heute beim Essen erleben, begleitet sie morgen<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Weltern\u00e4hrungstag r\u00fcckt das Thema Ern\u00e4hrung f\u00fcr einen Tag besonders in den Mittelpunkt. Mit pep kitchen ist es jedoch das ganze Jahr Teil unseres Kita-Alltags.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denn f\u00fcr uns bedeutet gute Kita-Verpflegung mehr als das, was auf den Teller kommt. Wir m\u00f6chten Kindern gesunde und nachhaltige Gewohnheiten mit auf ihren Lebensweg geben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essen ist mehr \u2013 unser Konzept pep kitchen&nbsp; Was bedeutet Ern\u00e4hrung in der Kindheit? 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